南方人爱吃鱼，北方人更会“做”鱼？

大众印象中，广东福建是海鲜大省。确实，启信宝数据显示，广东省拥有23个水产产业集群，数量全国第一，罗非鱼、对虾养殖发达。但在海洋食品深加工和干货领域，北方实力惊人。

启信宝数据显示，山东威海在海洋食品加工产业关联度评分中高达691分，其不仅是最大的远洋渔业基地，更是海参、鲍鱼、海带等高端海产的深加工中心。你过年吃的即食海参、蒜蓉粉丝扇贝预制菜，源头大半来自这里。

启信宝·鲜味采购指南